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利用液體汽化過(guò)程的吸熱效應(yīng)來(lái)制冷的方法稱為液體汽化制冷。與固體相變制冷不同的是，液體汽化制冷采用流體（液體和氣態(tài)物質(zhì)）作為制冷劑，通過(guò)一定的設(shè)備構(gòu)成制冷循環(huán)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)制冷，它的應(yīng)用更加廣泛。液體汽化制冷是目前最主要的制冷方法之一。
當(dāng)液體在容器內(nèi)時(shí)，液體通過(guò)汽化形成蒸氣，若此容器內(nèi)除了液體本向的蒸氣外不存在任何其他氣體，那么液體和蒸氣在某個(gè)壓力下將達(dá)到平衡，即達(dá)到飽和狀態(tài)。如果將一部分飽和蒸氣從容器中抽走，液體中就必然要再汽化一部分蒸氣來(lái)維持平衡。液體汽化時(shí)需要吸收熱量，此熱量稱為汽化潛熱。只要液體的蒸發(fā)溫度低于被冷卻對(duì)象的溫度，汽化潛熱便可以通過(guò)熱交換從被冷卻對(duì)象中獲得，從而使被冷卻對(duì)象變冷，或者使它維持在某一低溫，達(dá)到制冷的目的。
為了使液體汽化的過(guò)程連續(xù)進(jìn)行，制冷技術(shù)中通過(guò)一定的方法把蒸氣抽走，并使它凝結(jié)成液體后再送回到容器中形成循環(huán)。如果將容器中抽出的蒸氣直接凝結(jié)成液體，所需冷卻介質(zhì)的溫度比液體的蒸發(fā)溫度還要低，而在實(shí)際過(guò)程中希望蒸氣的冷凝過(guò)程在常溫下實(shí)現(xiàn)，因此需要將蒸氣的奪力提高到常溫下的飽和壓力。液體汽化制冷循環(huán)的4個(gè)基本過(guò)程是：1.制冷劑液體在低溫下蒸發(fā)，成為低壓蒸氣；2.將低壓蒸氣提高壓力，使之成為高壓蒸氣；3.將高壓蒸氣冷凝，使之成為高壓液體；4.將高壓液體降低壓力，使之重新變?yōu)榈蛪阂后w返回到過(guò)程1，從而完成循環(huán)。
上述制冷循環(huán)中，過(guò)程4實(shí)現(xiàn)了制冷劑自身的降溫，是下一步制冷的前提，該過(guò)程通常是通過(guò)節(jié)流裝置實(shí)現(xiàn)的；過(guò)程1是制冷劑從低熱源吸收熱量的過(guò)程，實(shí)現(xiàn)制冷；過(guò)程2是循環(huán)的能量補(bǔ)償過(guò)程；過(guò)程3是向高溫?zé)嵩磁欧艧崃康倪^(guò)程。實(shí)際制冷裝置中，所使用的補(bǔ)償能量可以有多種形式，實(shí)現(xiàn)能量補(bǔ)償?shù)姆绞揭捕喾N多樣。如果過(guò)程2以消耗電能或機(jī)械能為能量補(bǔ)償，通過(guò)壓縮機(jī)對(duì)低壓氣體做功，使之壓力提高，這種制冷方式稱之為蒸氣壓縮式制冷；如果通過(guò)液體吸收劑或固體吸附劑對(duì)制冷劑蒸氣進(jìn)行吸收或吸附，再利用驅(qū)動(dòng)熱源加熱吸收或吸附工質(zhì)對(duì)，來(lái)產(chǎn)生較高壓力和溫度的制冷劑蒸氣，這樣的制冷方式則分別稱為吸收式制冷和吸附式制冷；同樣使用熱能作為驅(qū)動(dòng)能源，但利且噴射器實(shí)現(xiàn)從蒸發(fā)器中抽取蒸氣并壓縮到高壓的，稱為蒸氣噴射式制冷。
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